ワイン・シャンパン

の検索結果 約20,400件中141160件を表示しています
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13,200円

シャトー ブラ−ヌ カントナック[2015]ボルドー マルゴー(750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Ch.Brane Cantenac[2015]Bordeaux Margaux 品種: 赤/Cabernet Sauvignon70% Merlot20% Cabernet Franc10% 容量: 750ml産地:フランス/ボルドー地方/マルゴー

3,153円

プロトス クリアンサ[2014]ボデガス プロトス(750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 BODEGAS PROTOS PROTOS CRIANZA[2014] 品種: 赤/テンプラニーリョ 容量: 750ML産地:スペイン/リベラ・デル・ドゥエロボデガスプロトスは設立当初「ボデガス リベラ デル ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたり、DOに名称を譲りました。クリアンサは樹齢25年以上のブドウを使用し、フレンチオーク3分の2、アメリカンオーク3分の1で14ヶ月熟成。パワフルな果実味、ココア豆、スパイスの香り。酸味もあり、スモーキーな余韻が感じられます。ボデガスプロトスは設立当初「ボデガス リベラ デル ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.1の意)と名乗っています。・1927年設立時はボデガス リベラ デル ドゥエロと名乗っていましたが、1982年のDO設立時にDOに名称を譲渡。 ・プロトスはギリシャ語で「一番」を意味し、常に地域のリーダーであるべくエントリーレベルから高い品質を保ちます。 ・ワイン博物館でもあるペニャフィエル城地下に2kmに渡るセラーを所有し、観光名所としても地元で愛されています。1927年、11のブドウ生産者が集まって高品質なワイン造りを目的とした協同組合を設立。1929年のバルセロナ万博で金賞を取ったことでこの地域を代表するワイナリーとなりました。「ボデガス リベラ デル ドゥエロ」と当時は名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたり、DOにリベラ デル ドゥエロの名称を譲り、「プロトス」(ギリシャ語でNO.1の意)に名前を変更。現在も街の観光名所であり、ワイン博物館でもあるペニャフィエル城地下に2kmに渡るセラーを所有...

1,861円

ヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ブリュット ミレジマート(化粧箱入り)[2017] マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ(750ml)泡同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 VILLA MARCELLO PROSECCO BRUT MILLESIMATO / MAZZEI VILLA MARCELLO[2017] 品種: 泡/グレーラ85%、ピノビアンコ15% 容量: 750ML産地:イタリア/ヴェネト19世紀にエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴがブドウを植樹。彼女の子孫でヴェニスの歴史で重要な役割を果たしたマルチェロ家が所有、息子でマッツェイ家25代目にあたるジョヴァンニ マッツェイが指揮を執ります。海抜25メートルのシルト質と粘土質の土壌でできるブドウを使用。ステンレスタンクで一次発酵後、そのまま4ヶ月間シュールリー。二次発酵は60日間かけて行います。リンゴの果実、フジの花やアカシアのような花の香り。フレッシュでエレガントな風味、複雑味ある余韻が長く続きます。食前酒として、様々な食事とあわせやすいワ

12,915円

キュベ・キャトゥール・ブラン・ド・ブラン[N.V] ドラピエ (750ml)泡同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Cuvee Quattuor Blanc de Blancs[N.V]Drappier 品種: 泡/アルバンヌ 、プティ・メリエ、ブラン・ブレ%、シャルドネ 容量: 750ml産地:France/Champagneアルバンヌ 25%、プティ・メリエ 25%、ブラン・ブレ 25%、シャルドネ 25%。ウルヴィルとその周辺で栽培される希な古代品種を使用。キャトゥールはラテン語で数字の4を意マルセル・ラピエールが愛した『シャンパーニュ』 「マルセル・ラピエール」「フィリップ・パカレ」「Ch.ル・ピュイ」そして「ジャック・セロス」も愛飲するシャンパーニュ。南部コート・デ・バールでピノ・ノワールを主体に栽培。ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られる。 ナチュラリストに愛される 「フィリップ・パカレ」との食事は「ドラピエ」で始まる。パリで人気のワインショップ、カーヴ・オジェが薦めるブリュット・ナチュールも「ドラピエ」。世界3大テノールのルチアーノ・パヴァロッティは喉に優しいと「ドラピエ」を歌う前に飲んだ。 『自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュ。本物の純粋さを求める人達の為に造っている』 シャンパーニュの南端、オーヴ県ウルヴィル村。12世紀にシルタシアン派の僧侶によって築かれた地下セラーは現在も使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていた事を示している(ドン・ペリニヨンより古い)。1808年より、この地でシャンパン造りを始めたドラピエは現当主「ミッシェル」で8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けている。 完全無農薬とノン・ドザージュを追及 所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践...

4,840円

ブルゴーニュ ブラン クロ デュ シャトー[2016]シャトー ド ピュリニー モンラッシェ(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Bourgogne Blanc Clos du Ch.[2016]Chateau de PULIGNY-MONTRACHET 品種: 白/シャルドネ 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方シャトーの前に広がる、石垣に囲まれた畑。比較的表土が深いものの、粘土というよりはシルト(粘土と砂の中間の粒子)のため水はけはよい。生育が早めで果実味の高いブルゴーニュ・ブランとなる。グレープフルーツや洋梨の華やかな果実香。柔らかく、穏やかな口当たり。ド・モンティーユの手により再起した ピュリニーの瀟洒なシャトーシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェは17世紀に建てられた城館であり、ナポレオン帝政期には当時ボーヌ市長であったジャン・バティスト・デスドゥアールが所有し、城館を修復。1950年代からブドウ栽培家であり詩人でもあったロラン・テヴナンによって、シャトーのワインは名声を誇った。 その後、シャブリのドメーヌ・ラロッシュの手に渡り、さらに金融機関の所有となって、2002年にシャトーの支配人として抜擢されたのが、ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユの長男、エティエンヌ・ド・モンティーユである。 エティエンヌはブドウ畑をビオロジック、そしてビオディナミに転換し、ワインの質を劇的に向上。傾きかけていたシャトーの名声復活をみごと成し遂げた。 そして2012年にとうとう、ド・モンティーユ家がオーナーの金融機関からこの由緒正しきシャトーを購入することに成功したのである。 シャトーは22ha、21のアペラシオンを所有するが、このうち特級モンラッシェとバタール・モンラッシェはドメーヌ・ドゥジェニーのフランソワ・ピノーに転売。 それ以外の上位レンジにある、特級シュヴァリエ・モンラッシェ...

9,680円

ムルソー レ クルーゾ [2017] パトリック ジャヴィリエ (750ml)白同一ワイン12本以上で3%現金割引キャンペーン
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Meursault Les Clousots[2017]Patrick JAVILLIER 品種: 白/シャルドネ 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/ムルソームルソーの丘の上にある村名畑クルーと、1級畑ポリュゾの下に位置する村名畑クロトをアッサンブラージュしたもの。フローラルで柑橘のアロマもあり、しなやかに背筋の伸びた優雅なムルソー。つねに生き生きとしたフレッシュさを保ち、長期の熟成にも耐え得る。

4,488円

サントネー ブラン[2016] マルク コラン エ セ フィス(750ml)白/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Santenay Blanc[2016]Marc COLIN et Ses Fils 品種: 白/シャルドネ 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/サントネー人気急上昇のサントーバンで最も偉大なドメーヌ サントーバンはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。かつてはそのほとんどがコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュで瓶詰めされるほど、目立たぬアペラシオンだったが、近年、その真の価値が認められるようになり、コート・ド・ニュイのマルサネとともに人気に拍車がかかってます。そのサントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。 1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて畑を広げ、現在は19ha。 サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。またお膝元のサントーバンには8つの1級畑を所有。 、1998年ヴィンテージからは、ネゴシアンブランドとしてマルク・コラン・エ・セ・フィスを立ち上げ、コルトン・シャルルマーニュやバタール・モンラッシェなどの特級畑や、自身のテリトリー内のポートフォリオを更に追加した。現在、ドメーヌはマルクの3人の子供が中心となって運営。実際は4人兄弟だが、長男のピエール・イヴはジャン・マルク・モレイの長女と結婚して独立。ドメーヌ・ピエール・イヴ...

5,390円

【ポイント10倍対象品】マルサネ・ブラン・キュヴェ・サン・トゥルバン[2016] ジャン・フルニエ (750ml)白同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Marsannay Blanc Cuvee Saint Urbain[2016] Jean Fournier 品種: 白/ 容量: 750産地:France/Bourgogne/Marsannay今注目の『マルサネ』のテロワール 2008年にビオロジックへ完全転換。樹齢40年以上の古樹を多く所有し、マルサネのテロワールを細分化。シルヴ ァン・パタイエ等若手とマルサネの復興を目指している。 マルサネ最古の造り手 『ブルゴーニュは新しい世代に入った。その中で最も 輝きを放ち才能ある生産者の 1 人』 ベタンヌは「ジャン・フルニエ」当主「ローラン」をこう評 価した。フランス国外も含めて色々な醸造を経験し た彼は 2003 年より改革に着手。 『僕のワイン造りは現代的でも伝統的でもない。父 は伝統を重視していた。僕は伝統をベースに進化し ていきたい』 ルイ 13 世の時代からワインを造っていた「フルニエ 家」。マルサネ最古の造り手と言われている老舗だけ に優良な区画を所有している。 所有するのは「クロ・デュ・ロワ」や「ロンジュロワ」等優 良畑。17ha の内 10ha 以上の畑が樹齢 40 年以上 の古樹。最高の条件が揃っている。 『マルサネのテロワールは複雑だから面白い。やっと マルサネに注目が集まってきた。シルヴァン・パタイ エや僕等がマルサネを変えた』 ディジョンに最も近い村だった為、農業を辞めディジョ ンで働く選択をする農家が多かった。 そして、ディジョンの店で提供する安ワインの供給地 として質より量を求められたことでマルサネは長く質を 落としていた。マルサネの新時代が始まる。 グイヨを廃止 2004 年からビオロジックへの転換を進め 2008 年に は全ての区画で認証を取得。...

7,603円

ボーヌ プルミエ クリュ レ ザヴォー[2017] モンジャール ミュニュレ (750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引キャンペーン
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Beaune 1er Cru Les Avaux[2017]MONGEARD-MUGNERET 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/ボーヌ

2,592円

ブルゴーニュ コート ドール ルージュ[2017] ベルトラン アンブロワーズ (750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引キャンペーン
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Bourgogne Cote d'Or Rouge[2017]Bertrand AMBROISE 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方粘土石灰土壌、南東向きの畑、区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在する。エレガントなタイプでストラクチャーは軽め。口に含むと熟れた赤い果実のアロマが広がる。牛肉や家禽類のローストした肉料理がお勧め。

40,006円~49,500円

コルトン ブレッサンド グラン クリュ[2014]ポンソ(750ml)赤/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Corton Bressandes Grand Cru[2014]PONSOT 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:ブルゴーニュ地方/アロース・コルトン深く濃い色調。ブルーベリーやキルシュ、胡椒や甘草のアロマ。パワフルで骨格のしっかりした味わい。事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌモレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。 2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。 ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。 ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培をとる。 剪定をコルドン・ロワイヤにすることで樹勢を抑え、低収量を実現。腐敗果が収穫箱の中に混ざるだけで健全果に影響を与えるとして、選果は必ずブドウ畑で行う。 手摘みは当然だが、摘んだ房はまず昔ながらの篭に入れ、それを最大17キロ入りの箱に移した後に醸造所へと運ぶ。 醸造所は4層構造のグラヴィティ・フローでポンプは一切使わない。 ブドウの状態はヴィンテージによって異なるため、その年々に応じた対応をとる。梗を残すか残さないか、ピジャージュの頻度はどうするか、そうしたことに一切決まりはない。 一方、発酵容器に使い古した木桶を使用し、熟成用の小樽も古樽(5?20年もの)...

2,020円

ボルドー レゼルブ スペシアル ルージュ[2017] ドメーヌ バロン ド ロートシルト(750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 BORDEAUX RESERVE SPECIALE ROUGE / DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD[2017] 品種: 赤/メルロ80%、カベルネソーヴィニヨン20% 容量: 750ML産地:フランス/ボルドードメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。ラフィットが表現するボルドースタイルを、気軽に楽しめるワイン。元々は男爵が親しい友人にプレゼントするためにつくられたワインでした。ステンレスタンクで発酵、熟成。レゼルブ スペシアルは果実味を前面に出したタイプ。凝縮して、熟したラズベリーなどの果実を思わせるアロマに、リコリスのノート。力強さがありながら、熟してシルキドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。現在5代目エリック ド ロスチャイルド男爵がオーナーを、クリストフ サラン氏がCEOを務めています。フランス国内では、ボルドーのラフィット ロートシルト、シャトー デュアール ミロンを始め南仏に1ワイナリー、国外ではアルゼンチンとチリ、中国にワイナリーを所有しています。その他に、デイリーに楽しむことができる手頃な価格のワインをと、自社畑のブドウや買いブドウを使用したコレクションシリーズのワインを造っています。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。メドックとポーイヤックのキュヴェは自社畑のブドウとその近隣の契約農家から購入したブドウを使用。ボルドーのキュヴェはアントル・ドゥ・メール、コート ド...

11,453円

【ポイント10倍対象品】グラン・クリュ・ブリュット・ミレジム[2008]ユーグ・ゴドメ (750ml)泡同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Grand Cru Brut Millesime[2008]Hugues Godme 品種: 泡/ 容量: 750ml産地:France/Champagne/Champagne40年間の自然栽培が育てる強い葡萄 ヴェルズネイを中心に40区画を所有。全てビオディナミで栽培していて「マルゲ」等優良生産者からの信頼も厚い。 葡萄の力強さが感じさせる数少ないシャンパーニュ。 ゴドメ・ペール・エ・フィスが分裂 気温が低く、湿気も多いシャンパーニュではビオディ ナミ栽培は不可能と言われてきた。 そのシャンパーニュで 40 年以上自然栽培のスペシ ャリストとして働き、「マルゲ」等優良生産者から絶大 な信頼を受けてきたのが「ユーグ・ゴドメ」。 『40 年間自然な栽培を続けてきた。2006 年から はビオディナミを導入。それ以前の栽培と考え方は ほとんど変わらない』 「ユーグ」は妹と「ゴドメ・ペール・エ・フィス」を運営し ていたが、栽培・醸造の考え方の違いから決別。 2015 年、妹の「サビーヌ・ゴドメ」と「ユーグ・ゴドメ」に 分裂した。 『妹は畑作業が好きではない。醸造所も畑も分割。 僕達は手作業でのビオディナミ。妹はビオディナミを 止めてしまった。残念だが仕方ない』 彼等はモンターニュ・ド・ランスの「ヴェルズネイ」「ヴ ェルジィ」「ヴィリエ・マルムリィ」「ヴィルドマンジュ」に 40 区画を所有。 所有する 40 区画は斜面の角度や土壌、日照条件 が異なるので異なる品種、クローンを植樹。 別々に醸造することでアッサンブラージュの可能性 を広げている。また、細かく分かれているので雹害、 病気等のリスクも分割できる。 『粘土が強いヴィリエ・マルムリィのシャルドネは官能 的...

7,040円

モレ サン ドニ[2017] レシュノー(750ml)赤同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Morey-Saint-Denis[2017]LECHENEAUT 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/モレ・サン・ドニよく熟したラズベリーやブラックベリーの果実香に甘草を思わせるスパイシーなニュアンス。凝縮感に富み、豊かな果実味が感じられる一方、やや骨太な印象のストラクチャー。飲み応えのある村名モレ・サン・ドニ。

13,200円

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シェルボード[2016]トーズ(750ml)赤/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Gevrey-Chambertin Cherbaudes[2016]TAWSE 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/ジュヴレ・シャンベルタンドメーヌ・モームからドメーヌ・トーズへ ビオディナミ100%導入から新たな歴史が始まる古典的なジュヴレ・シャンベルタンの造り手として知られたドメーヌ・モームが、カナダのモレ・トーズに買い取られたのが2011年。実質2012年がドメーヌ・トーズのファーストヴィンテージとなるが、2013VTまでは、DOMAINE MAUMEで、2014VT、2015VTは、MAUME BY DOMAINE TAWSE のラベルだったが、2016VTから、遂にMAUMEの名が外れ、DOMAINE TAWSE となる。 トーズは、ドメーヌの年産平均は約45,000本、ネゴスは、マルシャン・トーズとして55,000本のワインを生産している。市場は輸出が主力で、フランス国内はレストラン向けに少量販売。 つくり手のマーク・フィンチャムはイギリス出身。シャトーヌフ・デュ・パプを中心にワイン造りに携わった後、2010年にマルシャン・トーズに着任。ドメーヌ・トーズとしては、2012年のファーストヴィンテージから携わる。 ワインのスタイルは、以前のドメーヌ・モームとは違ってきている。 理由としては、2012VTから100%ビオディナミによる耕作に移行したことが一つ。特に2016VTからはその効果が表れはじめた。 ピジャージュは控えめで、かつ足を使う。足でピジャージュすることで、各発酵槽の状態が肌でわかり、管理がしやすくなる。発酵にあたっては基本的に100%除梗だが、キュヴェにより全房を使用する場合もある。しかし、多数派は全除梗...

19,360円

モレ サン ドニ プルミエ クリュ キュヴェ デ ザルエット[2015]ポンソ(750ml)赤/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes[2015]PONSOT 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/モレ・サン・ドニプルミエ・クリュ・モン・リュイザンで栽培されるピノ・ノワールから造られたワイン。標高300メートルを越える高地であり、フローラルでデリケート、しかしストラクチャーはしっかりした赤ワインが生み出される。事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌモレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。 2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。 ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。 ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培をとる。 剪定をコルドン・ロワイヤにすることで樹勢を抑え、低収量を実現。腐敗果が収穫箱の中に混ざるだけで健全果に影響を与えるとして、選果は必ずブドウ畑で行う。 手摘みは当然だが、摘んだ房はまず昔ながらの篭に入れ、それを最大17キロ入りの箱に移した後に醸造所へと運ぶ。 醸造所は4層構造のグラヴィティ・フローでポンプは一切使わない。 ブドウの状態はヴィンテージによって異なるため、その年々に応じた対応をとる。梗を残すか残さないか...

11,000円~15,400円

【ポイント10倍対象品】ジュヴレ シャンベルタン レ スヴレ[2016]ロベール グロフィエ(750ml)赤/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Gevrey-Chambertin Les Seuvrees[2016]Robert GROFFIER 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/ジュヴレ・シャンベルタン村名のジュヴレ・シャンベルタンは国道の東側に3分の1、西側に3分の2と分散。グロフィエ唯一の村名ワインがジュヴレ・シャンベルタンというのも興味深い。グロフィエならではの上品な果実味をもち、バランスよく、タンニンも若いうちからこなれている。ジュヴレ・シャンベルタンは飲み頃が遅くて困ると思ってる人におすすめしたい。レ・ザムルーズ最大の所有者が造る果実味豊かでシルキーな喉越しのワインロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。 しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。 世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。 ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。 収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。 今日、ロベール自身は引退状態にあり、息子のセルジュが実質的にドメーヌの当主を務め、ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラが栽培と醸造に携わっている。 瀟洒なお屋敷はドメーヌ・クロ・ド・タールの隣にあり、醸造棟とは別棟の住居の下にはプロの訪問客を迎え入れる、清潔な瓶熟庫兼試飲ルームが用意されている。 醸造棟もじつに清潔で、発酵と貯酒の両方に使われるステンレスタンクの生光りする様子は美しい。...

33,000円

【ポイント10倍対象品】マジ シャンベルタン グラン クリュ[2013] フェヴレ (750ml)赤/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Mazis-Chambertin Grand Cru[2013]FAIVELEY 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:ブルゴーニュクロ・ド・ベーズの北に位置する男性的なグラン・クリュ。フェヴレはここに1.20haの自社畑を所有。37年、59年、74年に植え付けられた古木である。非常に深みのあるルビー色。ラズベリーや赤スグリなど赤い果実にカシスやダークチェリーなど黒い果実が混じる。凝縮感が強く、キメ細かなタンニンが骨格を形成。パワフルで男性的。スパイシーなフィニッシュ。若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾンニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。 4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン(利き酒騎士団)の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。 フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。 コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。 ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュー...

35,200円

シャンベルタン クロ ド ベーズ グラン クリュ[2013] フェヴレ (750ml)赤/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Chambertin Clos de Beze Grand Cru[2013]FAIVELEY 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/ジュヴレ・シャンベルタンかつてベーズ修道院の持ち物であった、由緒正しいグラン・クリュ。フェヴレはここに3区画、計1.29haの自社畑を所有する。49年、55年、66年、83年に植樹。非常に深みのあるルビー色。カシスやダークチェリーなど黒い果実のアロマが支配的。スパイシーなニュアンスも感じられ、香りはとても複雑。凝縮感があり、豊かな果実味の中に溶け込むタンニン。じつにパワフル。若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾンニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。 4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン(利き酒騎士団)の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。 フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。 コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。...

6,160円~7,216円

ニュイ サン ジョルジュ シャルモット[2016] ショーヴネ ショパン(750ml)赤/フランス・ブルゴーニュ同一ワイン12本以上で3%現金割引します
※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Nuits-Saint-Georges Charmottes[2016]CHAUVENET-CHOPIN 品種: 赤/ピノノワール 容量: 750ml産地:フランス/ブルゴーニュ地方/ニュイ・サン・ジョルジュヴォーヌ寄りの丘の麓。ニュイの町のすぐ脇にある村名畑。シャルモットはシャルムの転訛と考えられ、粘土がちな土壌から肉付きのよいワインが生まれる。これは樹齢60年の古木からなり、なかなか緻密な構成。自然体の造りが飲みやすさを生む ニュイの隠れた逸材ユベール・ショーヴネが自身のドメーヌを立ち上げたのは1975年に遡る。 その10年後、エヴリーヌ・ショパンと結婚し、ドメーヌ名をショーヴネ・ショパンと改めました。このエヴリーヌがコンブランシアンの伝説的ドメーヌ、ダニエル・ショパン・グロフィエの娘で、1997年から2001年にかけて父の畑を相続。村名ヴージョ(実際は1級のプティ・ヴージョ)、ニュイ・サン・ジョルジュ1級シェニョ、特級クロ・ド・ヴージョなどのアペラシオンが加わっている。今日、ドメーヌは14.5haの畑を14のアペラシオンに展開。とくにお膝元のニュイ・サン・ジョルジュにはミュルジェ、オー・ザルジヤ、オー・トレイ、そしてシェニョと4つの1級畑を揃えています。ユベール本人は義父との接点がなく、ブドウ栽培やワイン造りは彼自身で築き上げました。芽掻きと夏季剪定で収量を制限し、除葉によりブドウの熟度を促進。除草剤は使わず畑を耕す一方、畑によっては草生栽培も試みている。手摘みしたブドウは振動式の選果台の上で選別のうえ、完全除梗。ポンプを使わずにベルトコンベアでタンクへと送られる。3〜4日の低温マセレーションを経てアルコール発酵。樽熟成は12?18ヶ月...
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